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  • 副总监 中国餐饮业职业经理人、中国烹饪大师、
    国家级高级技师、国家中式面点职业技能评委
    • 20年(nian)以上食品餐饮工作经验,15年(nian)以上食品研发工作经验。                                               
    • 具(ju)有丰富(fu)的食品研(yan)发、制(zhi)作(zuo)、创新能(neng)力(li)和(he)管理经验。                 
    • 精通本行(xing)业(ye)相关技(ji)术的发(fa)展现状(zhuang)以(yi)及(ji)未来趋(qu)势丰富的产品分析能力和很强的市场前瞻(zhan)性。
    • 思维开拓,思绪精密,尤其在产品如何定(ding)位上(shang)有独到(dao)的见解,沟通(tong)协调能力强。
  • 副经理 国家级三级营养师、
    食品安全管理体系审核员
    • 8年以(yi)上食品行业工(gong)作经验、4年以(yi)上食品研发工(gong)作经验。                                           
    • 熟悉掌(zhang)握(wo)食(shi)品相关(guan)国家标(biao)准(zhun)(zhun)、行业标(biao)准(zhun)(zhun)、地方标(biao)准(zhun)(zhun)以及相关(guan)法(fa)规法(fa)律(lv)。                  
    • 熟悉食品添加剂的应用和使(shi)用要求,掌握中式面团、馅料的制作工艺和标(biao)准(zhun)要求。 
    • 具(ju)有良好的文字功底以及(ji)丰(feng)富的食品(pin)体系内审经验,能(neng)独(du)立编制各(ge)类标准和(he)工艺性文件。
  • 产品工程师
    • 10年以上中式(shi)面点制作经(jing)验(yan)。
    • 曾先后在乔家栅小吃、丰裕(yu)生煎(jian)、沃尔玛连锁商场从事(shi)中式面点的(de)制作工作。   
    • 积累了较为丰(feng)富的中式面(mian)点制(zhi)作方(fang)法、尤其(qi)在馅料工业化生产上有丰(feng)富的实操(cao)经(jing)验。
  • 产品工程师
    • 10年以上(shang)中式面点(dian)制作经验。
    • 曾先(xian)后在香港仔茶餐厅、隆兴茶餐厅、百乐门(men)大酒店、金色年华会所从事中式面点的(de)制作(zuo)工作(zuo)。                           
    • 积累了较为丰富的中式面点(dian)制作(zuo)方(fang)(fang)法(fa),擅长广式茶点(dian)、象形茶点(dian)的制作(zuo),尤其对产品的创新方(fang)(fang)面有(you)着其独特(te)的理解。
  • 产品工程师
    • 10年(nian)以上中(zhong)式面点(dian)制作经(jing)验(yan)。
    • 曾(ceng)先后(hou)在全聚德(de)、石库门(men)上海老(lao)精点、鼎泰香酒店从事中式(shi)面点的制作(zuo)工作(zuo)。   
    • 积累了较(jiao)为丰(feng)富(fu)的(de)中(zhong)式(shi)面点制(zhi)作方法,擅长(zhang)海派点心的(de)制(zhi)作,尤其对合理搭配食(shi)材,平衡(heng)膳食(shi)有着丰(feng)富(fu)的(de)实操经验。    
  • 包装工程师
    • 8年以(yi)上中式面点制作经验。
    • 曾先(xian)后在丰耀包装、太侑国际贸易、锐奇(qi)股份从事食品包装类的设计研发工作。
    • 积累了(le)较为(wei)丰富(fu)的(de)(de)食(shi)品包(bao)装(zhuang)研发、设计(ji)经验(yan),擅长(zhang)包(bao)装(zhuang)方案的(de)(de)设计(ji)和平(ping)面(mian)文稿图片的(de)(de)处理,对包(bao)装(zhuang)材(cai)料的(de)(de)印(yin)刷工艺有丰富(fu)理论(lun)知识和操作(zuo)经验(yan)。
  • 专员 国家级三级调香师
    • 3年以上食(shi)品行业工作经验。
    • 具有较强的(de)原辅料(liao)检(jian)验能力和(he)专业科学的(de)产品工艺跟进经验,在食品标(biao)签的(de)制作和(he)审核方(fang)面也(ye)具有一定的(de)专业知识(shi)。                        
    • 在食品工(gong)(gong)业化的工(gong)(gong)艺(yi)方面有自(zi)己独特的心得。
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